Butter Chicken

Unwiderstehliches Rezept für Butter Chicken

Schon Buddha wusste: Jeder Tag ist ein guter Tag! Besonders, wenn wir unsere Liebsten zum Essen einladen & mit selbst gekochtem indischen Butter Chicken überraschen. Am besten mit Reis oder Naan serviert – für einen wirklich richtig guten Tag.

Zutaten für ca. 4 Portionen:

• 500 g Hähnchenbrust
• 100 g Tikka-Paste
• 40 g Butter
• 1 Zwiebel
• 20 g frischen Ingwer
• 10 g frischen Koriander
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Chili
• 1 TL Salz
• 2-3 TL BIO Taj Mahal Garam Masala
• 70 g Tomatenmark
• 500 g Schlagobers

Als Beilage: Basmati-Reis oder Naan

Zubereitung Butter Chicken:

1. Hähnchenbrust mit Tikka-Paste marinieren.
2. Butter im Topf erhitzen. Zwiebel, Ingwer, 10 g Koriander, Knoblauch und Chili zerkleinern und 10 Min. dünsten.
3. Salz, ehrenwort BIO Garam Masala hinzugeben, kurz dünsten. Wasser 💧 zugeben, für 5 Min. kochen.
4. Hähnchenbrust, Tomatenmark & Schlagobers dazu, 20 Min. kochen, zwischendurch umrühren. Und fertig!

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